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HARINA DE TRIGO FUERZA FLOJA

1,59 € / Kg
precio 0,79 €

Origen: España

Para garantizar el abastecimiento y que el producto

pueda llegar a un mayor número de personas, no se

tramitarán pedidos superiores a 5 kilos de cada tipo de

harina.

Cantidad
Disponible

Ejemplo: 0.50 Kg  = 500 gr

Puedes introducir el peso manualmente.

Pedido mínimo 100 gramos. 

La harina de trigo fuerza floja es una harina estándar apropiada para fermentaciones rápidas y procesos muy mecanizados y rápidos.  Proviene de trigos blandos, con bajo contenido en gluten. En repostería se usa la harina floja para conseguir ligereza en bizcochos, magdalenas, tortitas, galletas, cupcakes y demás masas no fermentadas que suben usando impulsor o claras montadas a punto de nieve. Si tu masa no necesita un amasado prolongado (más de 5 minutos) y no tiene una fermentación larga para que la masa doble su volumen, usa harina de repostería de fuerza floja.

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Referencias específicas