ALUBIA PINTA
4,99 € / Kg
precio 2,50 €
Impuestos incluidos
Origen: León
La alubia pinta es una legumbre seca de origen nacional, muy utilizada en los guisos típicos del centro y el norte de España. El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. Tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada. Presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de álbumes muy mantecoso. Destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro.
Una vez cocinadas proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte.
Cocción: Cazuela uentre 1h y 1h 35 minutos. / Olla a presión 25-40 minutos. / Olla super rápida 8-12 minutos.
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Referencias específicas
