ALUBIA JUDIÓN NACIONAL

La alubia judion es una alubia de gran tamaño, de color blanco y de forma arriñonada y aplastada. Posee un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre.

Es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas y otros mariscos.

Cocción: Cazuela 1h 30 - 1h 40min. / Olla a presión 30-40 min. / Olla súper rápida 10-12 min.